Descripción
Caja 6 Botellas 500 ml ACERO – Cosecha Temprana – Octubre 2025
Sin duda, el AOVE producido al inicio de la nueva cosecha en los primeros días de octubre es un aceite de mayor calidad, cuando la aceituna está verde y sana. Es lo que se conoce como aceite de oliva de cosecha temprana, AOVE temprano o AOVE premium. La clave es que las aceitunas estén sanas y verdes antes de que empiecen a pintarse de morado (envero).
El AOVE temprano tiene un alto índice de vitamina E y de polifenoles, responsables de su toque amargo y picante, y poseedores de propiedades antioxidantes, antiinflamatorias.
También es rico en ácido oleico, que es un ácido graso monoinsaturado (son las grasas más saludables que existen). Estas disminuyen el colesterol y los triglicéridos.




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